Opskrift · Airfryer · Premio 5,6 L

Frikadeller i airfryer – og sådan lunes de dagen efter

Frikadeller i airfryeren bliver brune udenpå og saftige indeni, og du står ikke ved en pande, der sprøjter. Fedtet drypper ned i panden under kurven og bliver der. Opskriften er til 4 og skrevet til Premio 5,6 L. Længere nede står tiderne til Premio Dual og Premio 8 L, til frosne frikadeller og til resterne dagen efter.

Læs også: Airfryer-tider og grader: et skema til hverdagen

Læs også Airfryer-tider og grader et skema til hverdagenPremio 5,6 LLavet i

De to skuffer i en AIVIQ Premio Dual trukket ud, med mad i begge

Sådan gør du

  1. 01

    Rør farsen

    Riv løget fint, og rør det i kødet med salt og peber. Rør ægget, melet og mælken i lidt ad gangen, til farsen er blød, men holder formen. Rør godt: det er saltet, der binder farsen.

  2. 02

    Lad den hvile

    Stil farsen i køleskabet i 30 minutter. Kold fars er lettere at forme og holder bedre sammen i kurven.

  3. 03

    Form frikadellerne

    Form ca. 14 frikadeller på ca. 50 g med en spiseske og en våd hånd. Tryk dem lidt flade, så midten bliver færdig, før overfladen bliver for mørk.

  4. 04

    Læg dem i kurven

    Pensl frikadellerne let med olie, og læg dem i ét lag med luft imellem. Er der ikke plads til alle, så steg dem i to hold. Brug ikke bagepapir: brugervejledningen til Premio 5,6 L fraråder det.

  5. 05

    Steg ved 180 °C

    Sæt 180 °C og 14 minutter. Vend frikadellerne efter 7 minutter med en spatel af træ eller silikone, så belægningen ikke får ridser.

  6. 06

    Mål kernen

    Frikadellerne er færdige ved 75 °C i midten. Mangler der lidt, så giv dem 2 minutter mere. Løft kurven op af panden, så bliver fedtet tilbage.

Nyhedsbrev

Nye opskrifter og guides, en gang om måneden

Enkle hverdagsretter, gode råd om kaffe og nyt fra AIVIQ, direkte i indbakken.

Designed to stay.