Elkedel med eller uden temperaturvalg?

Alle elkedler kan koge vand. Forskellen er, om du kan stoppe før 100 °C. Her er, hvad temperaturvalg giver i hverdagen, hvornår en kedel uden er det rigtige valg, og hvordan AIVIQ's fire elkedler adskiller sig.

Læs også: Den rette temperatur til te: grøn, hvid, sort og urtete

Hvad gør temperaturvalg?

På en elkedel med temperaturvalg bestemmer du, hvor varmt vandet skal være, og kedlen stopper ved den grad. Nogle kan også holde vandet varmt et stykke tid. En kedel uden temperaturvalg varmer, til vandet koger, og slukker så selv.

Graden betyder noget, når vandet skal trække smag ud af blade eller kaffe. Jo varmere vandet er, jo mere trækker det ud, også det bitre. Til pasta, kartofler, havregryn eller en kop sort te er kogende vand lige det, du skal bruge.

Hvad skal du bruge den til?

• Kogende vand, 100 °C: madlavning, sort te, urtete og rooibos. En kedel uden temperaturvalg er nok.
• Grøn te 70–⁠80 °C, hvid te 85–⁠90 °C: vælg en kedel med temperaturvalg. Alle graderne står i guiden til te-temperatur.
• Pour over og stempelkaffe, 90–⁠96 °C: vælg en kedel med svanehals til pour over, gerne med temperaturvalg. Se pour over-guiden.

Har du en kedel, der kun koger, kan du lade vandet stå et øjeblik med låget åbent, før du hælder. Det er bare ikke til at vide, hvor varmt det er.

AIVIQ's fire elkedler

Hvem passer de til?

• Premier: til hverdagens kogende vand i store mængder. Den slukker selv, når vandet koger, og har både tørkoge- og overophedningsbeskyttelse.
• Smart Premier: til dig, der drikker grøn eller hvid te. Du vælger graden på drejeknappen, én grad ad gangen, og MOD-knappen giver en te-tilstand fra 75 til 95 °C. Den bipper i 2 sekunder, når vandet er klar.
• Precision Pour: til pour over til en eller to. Svanehalsen (gooseneck) giver en rolig stråle, og vandet koger.
• Precision Pour Pro: til pour over og te, når både graden og tiden skal passe. Displayet viser vandets og den valgte temperatur, og uret tager tid på bryggen.

Hvad giver hold varm?

Hold varm er praktisk, når du drikker flere kopper i løbet af formiddagen, eller når I står op på forskellige tidspunkter. Vandet står klar ved den grad, du har valgt, og du slipper for at varme det op fra koldt igen. Smart Premier holder det varmt i ca. 2 timer. Precision Pour Pro holder det varmt i op til 1 time, og tiden starter forfra, når du løfter kedlen.

Tip

Kom den mængde vand i, du skal bruge, men aldrig under minimum. Premier skal have mindst 1,0 L, og Smart Premier mindst 0,5 L. Jo mindre vand, jo kortere tid: Smart Premier bruger 3–⁠8 minutter. Ser du en hvid hinde i bunden, er det tid til at afkalke; brugervejledningerne til Premier og Smart Premier anbefaler et afkalkningsmiddel, ikke eddike. Se sådan afkalker du elkedlen.